结缘赤水河，酿造习酒梦

◎简渝浩

题记： 这是一段关于酿酒的传说；这是一份名叫酿造的伟业；这是一个充满幸福的未来。

赤水河畔的故事是从哪里开始的？

应该是从那一场红高粱与谦谦君子命中注定的相遇开始。故事的开始是1962年，三位年轻人邂逅了黄金坪这个地方，从一间小作坊开始了他们的创业之路。

他们白天奔波辗转，到处去观摩学艺，夜晚在灯下潜心钻研，刻骨学习，一天又一天，经过不辞辛苦的劳作，艰苦卓绝的奋斗，终于找到了一种适合本地气候和水质的酿酒方法，创建了引人瞩目的白酒品牌——习水曲酒（习水大曲）。他们与这片土地上的红高粱结缘，给它赋予了不一样的价值。

那个年代路途艰难，在贵州大山里的这群人依偎在赤水河畔，耕耘着一份名叫“习酒”的事业，奋斗着一个名叫“幸福”的未来。

在遇到三位君子之前，红高粱的命运，像极了被束缚在这片土地上的人们，生于天地间，勤勤恳恳、任劳任怨，一代又一代，一茬又一茬。

赤水河畔的红高粱，独自站立在那希望的田野上。如一排排昂首挺胸的士兵，等着农民伯伯来检阅；赤水河畔的红高粱，顾影自怜像一个古代的女子，只是可惜她没有长出可以逃离地面的双脚，去追随那翩翩君子，奔赴一场华丽的盛宴。

有一天，红高粱终于脱离了地面。它被酿酒人拔了起来，带走，不知道要去哪个地方！他们将它拔起来，带它走。它选择了追随，最终在那场酿造的轮回中化作琼浆玉液。

光阴是一个神奇的东西。年复一年，让曾经风华正茂的谦谦君子双鬓斑白，让一茬又一茬的高粱走进那酿造的轮回中。不知不觉来到了改革开放时期，习酒人让“百里酒城、中国名酒基地”的构想在赤水河畔初具规模，酱香“习酒”与浓香“习水大曲”双双到达3000吨规模。

在习酒陷入低谷的那几年，习酒人背着背篓走很远的路，将红高粱带进车间里来烤酒，用默默无闻、无私奉献将习酒这份事业不断传承下去。有人走了，还有很多人继续他们的事业。

在万般艰难时，习酒加入茅台集团，迎来了转折与复兴，从此焕发勃勃生机。在发展壮大的同时，习酒开始播撒希望的种子。开展“习酒•我的大学”大型主题公益奖学活动为莘莘学子提供了圆梦的机会；通过积极解决社会就业、捐资助学、抗洪救灾、扶危济困、抗击疫情、助力乡村振兴……进一步彰显了社会责任担当。

习酒人，好似拥有法力的神仙，摘了一株红高粱，舀来了赤水河里的水，不一会儿就变出了琼浆玉液。

这世界上真有神仙吗？也许，神仙只存在于古代的书里，村口说书人的嘴里，老一辈人口口相传的故事里。

这片土地始终延续着一种奋斗精神。就像一个家庭一样，一辈又一辈人都在进行着接力赛。上一辈艰苦奋斗，为下一辈人打好基础。下一辈人接续奋斗，继续成长、壮大。

不论是三人起家时的风餐露宿，还是低谷蹒跚时工人背着高粱来车间烤酒的崎岖山路，赤水河畔的一草一木见证了习酒人的筚路蓝缕，不离不弃，更见证了习酒人追梦、寻梦过程中的凤凰涅槃，浴火重生。

红高粱生于天地间，沐浴在阳光下，成长在庄稼人的日夜呵护中，追随于与谦谦君子的那一场相遇，最终的命运是在高温的考验中走完一场酿造的轮回。

我与习酒的结缘是从哪里开始的？

应该是从我孩童时听外婆讲过去的艰辛那一刻开始的吧！应该是从我少年时独立生活的那一刻开始的吧！应该是从我青年时立志改变命运的那一刻开始的吧！

人要像高粱一样坚韧不拔地生长。

人的一生，要么像地里的庄稼一样，在风吹日晒中本本分分地守着自己站的那片地方，从此沉沦进生活的苦海里，要么像一株昂首挺胸的红高粱一样，等待有缘人将它拔起来，去奔赴一场轰轰烈烈的酿造事业。

有一年放暑假，我去外婆那里玩。听她讲那过去的故事。她还记得，外公曾经为了养家糊口，徒步走了两天，从江津李市镇走到了贵州寨坝来赶集。只记得那时候的路很难走，她一个小脚媳妇，很早就嫁到了澎湖湾，守着那个吃不饱、穿不暖的家，就再也没离开过那里。

在我记事的时候，我就一直习惯了呆在自己的小天地，像一株红高粱一样昂首挺胸，沐浴着父母给我的阳光，茁壮生长。

我想总有一天，我也会走出自己的小天地，去迎接自己的小命运，做出自己的大选择。就像大多数人一样，是到远处去打工，还是在近处找个班上？是像一株红高粱一样，接受平凡的命运，还是在一场轰轰烈烈的酿造中，成为佳酿？

记得去县城学校读高中的那天，母亲目送我离开，与我依依惜别满是不舍，那场景仿佛古代的游子要远游，而慈母因为悲伤忘记了织布缝衣一样，唯有临别时的谆谆嘱托可以掩饰一下她此刻的惊慌与难过。

很多年以后母亲告诉我，她目送我走那一天，她觉得啊，她的小树苗长大了，她感到好高兴！她又觉得，她的小树苗要出去经历风吹雨打了，没有她在身边，该怎么办才好啊？她开始感到好难过。

我告诉她，您的小树苗已经长大了，现在要像红高粱一样挺直腰杆。

是啊，要像红高粱一样，历经风吹雨打仍然矢志不渝，历尽千难万苦依然不忘初心。

从高粱在庄稼地里生长出来，到高粱在酿酒过程中迎来终结，看起来是一段生命的循环，就像一个人的一生一样。

在二十岁那年，我被命运选中，来到了赤水河畔，成为了一名习酒工人。习酒为我带来了命运的转折。

很多年以后，我曾回想，如果没有遇到习酒，我是个什么样子？我会去学修电脑，在乡镇上做一个普普通通的维修师傅，守着一个小小的家，过着碌碌无为的一生。

因为结缘了习酒，我认识了更多人，学会了更多知识。深耕制酒生产多年的我幸运地走上了班组管理岗位，深得组织信任的我，在党务岗位上进行了长达一年的深造和学习。习酒像一个大学校一样，每一个岗位都是一个小课堂，让我学得知识，获得成长。

正如红高粱遇到了酿酒人一样，它深知自己此生不再只是一株红高粱，它可以在赤水河水的滋润中与小麦产生奇妙的化学反应，最终酿成醇香的美酒。

习酒与未来的故事从此刻开始。

大学生与习酒的结缘是从哪一刻开始的？

应该是从他们初入车间，满头大汗、腰酸背痛却咬牙坚持不放弃的那一刻开始；应该是从老一辈酿酒工人手把手教他们正确使用铁铲姿势开始；应该是从他们初来习酒镇报道的那一刻开始。

习酒，躬耕现在，深耕未来。

这几年，习酒的生产班组里来了很多大学生。

他们年轻，有想法、有主见。原本，他们都有属于自己的命运轨迹，有着不同的经历和人生阅历。这些经历可能是光鲜亮丽的，也可能是平凡无奇的，在这个时刻，他们却与习酒相遇了，一如当初赤水河畔的红高粱与谦谦君子的邂逅一样。

在车间里，他们从最基础的劳动技能开始学起，一步步成长为生产的中坚力量。在这个过程中，他们面临着各种挑战和考验。酿酒车间的工作环境并不轻松，但是他们并没有退缩，他们坚信自己选择的道路，坚定自己的理想和梦想，不断追求自身的突破，全身心地投入热火朝天的酿造事业中。

在习酒这所“大学校”里，他们学知识、长技能、强本领，把每一个岗位都当成“课堂”，不断提高自身综合素养，为习酒的高质量发展持续贡献力量。正如那株红高粱一样，既然选择了追随、奔赴，那么就用自己的坚持和付出，去努力实现不一样的人生价值。

年轻人，像红高粱一样，沉下心来接受生活的磨炼，在一次又一次的翻糙中完成自我的升华，在高温的考验中窖藏成岁月的佳酿。

他们来自于天南海北，全国各地。在赤水河畔认识习酒、了解习酒、融入习酒。

赤水河畔的红高粱，一茬又一茬，参与了习酒一年又一年的酿造。它们见证了习酒筚路蓝缕的过往，高歌奋进的现在，也必将参与进习酒大展宏图的未来。

回顾过去，自强不息、厚德载物的君子精神始终贯穿着习酒的创业历程和发展历程。展望未来，习酒先辈们的奋斗精神和追梦精神，依然值得新一代习酒人继续发扬、传承下去。

“习酒·我的大学”公益慈善活动为越来越多的青年创造了圆梦的机会，同时也为习酒的高质量发展源源不断地输送了人才；“吾老安康”敬老活动进一步弘扬了君品文化，彰显了社会担当，凝聚了更多支持习酒、热爱习酒的人，与习酒一道，继续奋斗着一个名叫“幸福”的未来。

赤水河蜿蜒向前，似一段段旧时光一去不复返，旧时光里，红高粱与谦谦君子的相遇是命中注定，酿酒的传说在一代代习酒人当中口口相传，酿造的伟业书写在赤水河畔的悬崖陡壁上。

未来，赤水河畔的故事将由更多年轻人来书写，赤水河畔的相遇，必将谱写出新的习酒故事。那一年一个轮回的酿造盛世，需要更多的年轻人参与进来，如一茬又一茬的红高粱一样，迎着高温的炙烤，一代又一代，全身心地投入、深耕下去。

写于2023.3.31

编辑：行云

二审：牛莉

终审：金石开、符力